10-reason-why-should-you-eat-chocolate
DIET,  HEALTH

10 เหตุผล ทำไมเราจึงควรกินช็อคโกแล็ต

ช็อคโกแล็ต ของโปรดของสาวๆเราทุกคน นอกจากเป็นของหวานยอดนิยมแล้วยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ในทางการแพทย์ช็อคโกแล็ตที่มีส่วนผสมของโกโก้ 70% ขึ้นไปนั้นดีต่อสุขภาพและไม่อ้วน และก็มีงานวิจัยอย่างต่อเนื่องตลอดเวลาโดยผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งพบว่าช็อคโกแลตนั้นดีสำหรับหัวใจ สมอง และการไหลเวียนของระบบโลหิตและช่วยลดอัตรการป่วยของโรคสำคัญๆ เช่นออทิสติก, โรคอ้วนและโรคเบาหวาน
และในความเป็นจริงผลการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าการกินช็อคโกแลตจะช่วยให้การทำงานของสมองของคุณในวัยชรานั้นยังคงประสิทธิภาพหรือช่วยลดอาการ อัลไซเมอร์นั่นเอง

10-reason-why-should-you-eat-chocolate

 

ทำไมเราจึงควรกินช็อคโกแล็ต ?

1.ช่วยเรื่องหัวใจและการไหลเวียน

ผลการศึกษาล่าสุดพบว่าช็อคโกแลตช่วยฟื้นฟูความยืดหยุ่นให้กับหลอดเลือดแดงในขณะที่ยังป้องกันเซลล์เม็ดเลือดขาวจากเกาะที่ผนังของหลอดเลือด – สาเหตุที่พบบ่อยทั้งสองของหลอดเลือดแดงอุดตัน

2.ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง

นักวิจัยในประเทศฟินแลนด์ได้พบว่าการบริโภคช็อคโกแลตช่วยลดความเสี่ยงจากโรคหลอดเลือดสมอง – โดยเฉลี่ยร้อยละ 17 ต่อในกลุ่มของคนที่พวกเขาผ่านการทดสอบ

10-reason-why-should-you-eat-chocolate

3.ช็อคโกแล็ตอุดมไปด้วยแร่ธาตุ

ช็อคโกแลตอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์เช่นโพแทสเซียมสังกะสีและซีลีเนียม ดาร์คช็อคโกแล็ต 100 กรัม (โกโก้ 70% หรือมากกว่านั้น) มี 67% ของธาตุเหล็กของสารอาหารที่ร่างกายควรได้รับ

4.จะช่วยลดคอเลสเตอรอล

การบริโภคของโกโก้ช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอล “ส่วนไม่ดี” (LDL) และเพิ่มระดับของคอเลสเตอรอล “ส่วนที่ดี” ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

10-reason-why-should-you-eat-chocolate

5.ช่วยในเรื่องการบำรุงผิว

เฟลโวนอลส์ flavonols ในช็อคโกแลตสามารถปกป้องผิวจากการทำลายของแสงแดด (ถึงแม้ว่าการทาครีมกันแดดจะช่วยได้ดีกว่า แต่กินช็อคโกแล็ตก็ช่วยป้องกันจากภายในนะ)

6.ช่วยในการลดน้ำหนัก

ช็อคโกแลตสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริงๆ นักประสาทวิทยา วิล โคลวเวอร์ กล่าวว่า การละลายช็อคโปแล็ตก้อนสี่เหลี่ยมๆลงบนลิ้น 20 นาทีก่อนรับประทานอาหารช่วยให้สมองเราสั่งการว่า “ร่างกายของเราอิ่มแล้ว” หรืออีกทางจะเรียกว่า ลดอาการอยากอาหารนั่นเอง และหลังมื้ออาหารก็ละลายช็อคโกแลตอีกซักก้อนลงบนลิ้นเพื่อช่วยลดอาการอยากอาหารว่างตามมาอีก

10-reason-why-should-you-eat-chocolate

7.เป็นเรื่องที่ดีสำหรับคุณแม่และทารก

การศึกษาของผู้เชี่ยวชาญจากฟินแลนด์พบว่าช็อคโกแล็ตช่วยลดความเครียดในครรภ์และพบว่าทารกของมารดาที่รับประทานช็อคโกแล็ตนั้น อารมณ์ดีมากกว่าทารกที่แม่ไม่ได้กินช็อคโกแล็ต

8.ป้องกันโรคเบาหวาน

มันอาจจะฟังดูแปลกไปหน่อย ช็อคโกแล็ตเนี่ยนะ ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ? ผลวิจัยออกมาแล้วว่าช็อคโกแล็ตนั้นช่วยกระตุ้นการทำงานของอินซูลิน (ดาร์คช็อคโกแล็ตที่มีส่วนผสมของโกโก้ 70% ขึ้นไปเท่านั้น) อย่างไรก็ตามควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

10-reason-why-should-you-eat-chocolate4

9.บำรุงสมอง

เฟลวอนอลส์ flavanols คือสารอาหารสำคัญที่ช่วยลดอัตราการสูญเสียความทรงจำที่พบในผู้สูงวัย และคุณสมบัติการต่อต้านโรคชนิดนี้ถูกพบในช็อคโกแล็ต และยังมีประโยชน์ในการรักษาอาการบาดเจ็บของสมอง เช่น จากการบาดเจ็บจากกระทบกระเทือน

10.ช็อคโกแลตที่ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น

ช็อคโกแล็ตมีส่วนผสมของ phenylethylamine (PEA) เป็นสารชนิดเดียวกับที่สมองของคุณสร้างขึ้นมาเมื่อคุณกำลังมีความรัก PEA จะกระตุ้นให้สมองของคุณจะปล่อย สารเอ็นโดรฟิน endorphins หรือสารแห่งความสุข และทำให้เรารู้สึกดีผ่อนคลาย และมีความสุข

 

ในฐานะที่เป็นคนรักการกินช็อคโกแล็ตอยากจะขอบคุณชาวเกษตรกรที่ปลูกโกโก้คุณภาพดีและเพียงพอสำหรับคนทั้งโลกได้บริโภคกัน เกษตรกรพวกนี้สมควรได้รับรางวัลค่ะ การปลูกโกโก้นั้นไม่ง่ายเลย มันอาจจะราคาสูงไปหน่อยแต่ช็อคโกแล็ตนั้นดีต่อสุขภาพกายและใจจริงๆค่ะ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *