สำหรับตับที่มีสุขภาพดีจะมีน้ำหนักอยู่ที่ 3 ปอนด์ ตับเป็นอวัยวะที่สำคัญของร่างกายมีหน้าที่สะสมแป้งและพลังงานที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย สร้างภูมคุ้มกันและขับถ่ายของเสีย กรองสารพิษ ช่วยย่อยอาหารประเภทไขมัน นอกจากนี้ยังช่วยกักเก็บวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายบางชนิด เช่น ธาตุเหล็กและน้ำตาลกลูโคส ตับสำคัญต่อร่างกายมากฉะนั้นเราควรรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพเพื่อช่วยบำรุงตับให้มีสุขภาพดีอยู่เสมอ
10 อาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพตับและช่วยล้างพิษ
1.กระเทียม
กระเทียมเป็นอาหารที่ดีที่สุดในการขับพิษและล้างตับให้ปราศจากสิ่งตกค้าง มันจะช่วยกระตุ้นการทำงานของเอ็นไซม์ในตับ และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการขับสารพิษ นอกจากมียังมีส่วนประกอบของสาร อัลลิซิและซีลีเนียมซึ่งช่วยในกระบวนการทำความสะอาดตับและปกป้องตับจากความเสียหายจากอาหารที่เป็นพิษ
2. ส้มโอ
เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามิน C, เพคตินและสารต้านอนุมูลอิสระ, ส้มโอยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการทำความสะอาดตามธรรมชาติของตับ
นอกจากนี้ยังมีกลูตาไธโอนสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่เป็นกลาง อนุมูลอิสระและล้างพิษตับ กลูตาไธโอนยังช่วยในการล้างพิษของโลหะหนัก นอกจากนี้ naringenin flavonoid ในส้มโอจะช่วยสลายไขมันอีกด้วย สามารถรับประทานสดๆหรือน้มาคั้นเป็นน้ำส้มโอดื่มหลังอาหารก็ได้ค่ะ
3.บีทรูธ
บีทรูธ เป็นอีกอาหารที่มีประสิทธิภาพสำหรับการทำความสะอาดและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตับ เบต้าแคโรทีจะช่วยกระตุ้นและปรับปรุงการทำงานของตับโดยรวม นอกจากนี้บีทรูธยังเป็นยาฟอกเลือดตามธรรมชาติอีกด้วย
4. มะนาว
มะนาวช่วยล้างพิษตับส่วนใหญ่ เนื่องจากการต้านอนุมูลอิสระ D-Limonene มะนาวจะช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ในตับที่ช่วยล้างพิษ
นอกจากนี้ปริมาณวิตามิน C ที่สูง ในมะนาวจะช่วยให้ตับของคุณผลิตเอนไซม์มากขึ้น และช่วยย่อยอาหารได้ดีขึ้น มะนาวยังช่วยให้ตับเพิ่มประสิทธิภาพการดูดซึมแร่ธาตุ
5. ชาเขียว
โดยการดื่มชาเขียวทุกวันคุณสามารถช่วยให้ร่างกายของคุณล้างสารพิษออก และช่วยลดปริมาณไขมัน
Catechins ในชาเขียวช่วยกระตุ้นการทำงานของ Catabolism ไขมันในตับ ช่วยป้องกันการสะสมไขมันในตับ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ยังช่วยปกป้องตับจากความเสียหาย จากการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ชาเขียวยังเป็นประโยชน์ในการรักษาหรือป้องกันโรคตับ ตามผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในทำให้เกิดโรคมะเร็งและการควบคุมปี 2009 คนที่ดื่มชาเขียวมีความเสี่ยงต่ำของการเกิดมะเร็งตับ
6. อะโวคาโด
อะโวคาโดมีสารเคมีที่มีศักยภาพที่จะช่วยลดความเสียหายของตับ, ตามการศึกษาปี 2000 โดยสมาคมเคมีอเมริกัน ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยกลูตาไธโอนสารที่จำเป็นต่อตับในการทำความสะอาดสารพิษที่เป็นอันตรายและช่วยให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ
อะโวคาโดช่วยลดคลอเลสดตอรอลตัวที่ไม่ดีออกจากระดับเลือด และเพิ่มคลอเรสเตอรอลตัวที่ดีต่อระบบร่างกาย นอกจากนี้อะโวคาโดมีแร่ธาตุและวิตามินและธาตุอาหารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของตับ และช่วยสลายไขมัน
7.ขมิ้น
ขมิ้นเป็นสมุนไพรอีกหนึ่งชนิดที่เป็นที่นิยมและมีประสิทธิภาพในการบำรุงตับ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาด นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของร่างกายในการย่อยสลายไขมัน
Curcumin สารในขมิ้นก่อให้เกิดการก่อตัวของเอนไซม์ล้างพิษตับ ระยะแรกเรียกว่ากลูตาไธโอน S-transferase นอกจากนี้ยังช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่สึกหรอในตับอีกด้วย
8.แอ๊ปเปิ้ล
แอ๊ปเปิ้ลเป็นแหล่งอุดมไปด้วยเพคตินซึ่งเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำที่จะช่วยขจัดสารพิษออกจากระบบทางเดินอาหารและคอเลสเตอรอลจากเลือดในการกระตุ้นการป้องกันตับจากการทำงานหนักเกินไป
นอกจากนี้แอปเปิ้ลมีกรดมาลิกเป็นสารอาหารทำความสะอาดตามธรรมชาติที่เอาสารก่อมะเร็งและสารพิษอื่น ๆ ออกจากเลือด
แอปเปิ้ลทุกประเภท นั้นดีสำหรับตับของคุณ การช่วยการกระตุ้นล้างพิษในตับสามารถดื่มน้ำแอ๊ปเปิ้ลสดเป็นประจำทุกวัน
9. วอลนัท
กรดอะมิโน L-arginine ในวอลนัทช่วยตับในการล้างพิษแอมโมเนีย นอกจากนี้วอลนัทมีกลูตาไธโอนและกรดโอเมก้า 3 ไขมันที่ช่วยกระบวนการทำความสะอาดตับธรรมชาติ
10.บรอคโคลี่
บรอคโคลี่มีเส้นใยสูง นอกจากนี้บรอคโคลี่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีที่ละลายในไขมันวิตามินอีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญสำหรับตับเพื่อบำรุงให้ตับมีประสิทธิภาพ
