10 Best Natural Sources of Vitamin C
HEALTH

แหล่งวิตามิน C จากธรรมชาติ ที่คุณสามารถหารับประทานได้ง่ายๆ

วิตามิน C เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตตามปกติตลอดจนช่วยรักษาสุขภาพที่ดี

การจำแนกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระคือหน้าที่หลักของวิตามิน C คือการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายคุณ มันจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อทั่วร่างกายของคุณ

วิตามิน C ช่วยในการผลิตคอลลาเจน (ส่วนประกอบเสริมในผิวของคุณ) เส้นเอ็นและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังช่วยซ่อมแซมและบำรุงกระดูกและฟัน

นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคหัวใจ, ความดันโลหิตสูง, โรคไขข้อ, โรคข้อเข่าเสื่อม, การเสื่อมสภาพของอายุและโรคหอบหืด วิตามินนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดูดซึมธาตุเหล็กที่เหมาะสม

ผู้ที่สูบบุหรี่นั้นต้องการวิตามิน C มากกว่าปริมาณปกติที่แนะนำ

อาการขาดวิตามิน C จะรวมถึงอาการผิวหมองคล้ำปัญหาเกี่ยวกับเหงือกการสูญเสียฟัน ความเมื่อยล้า ความสามารถในการต้านทานการติดเชื้อลดลง แนวโน้มที่จะมีรอยช้ำหรือมีเลือดออกมากขึ้น อาการบวมของข้อต่อ ผมร่วงปลายแตกและเป็นไข้หวัดง่ายเนื่องจากร่างกายขาดภูมิคุ้มกัน การขาดวิตามินอย่างรุนแรงนี้จะมีอาการเลือดออกตามไรฟัน

10 Best Natural Sources of Vitamin C

แหล่งวิตามิน C จากธรรมชาติ ที่คุณสามารถหารับประทานได้ง่ายๆ

1. มะละกอ

มะละกอมีวิตามิน C 62 มก. ต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 75ของสารอาหารที่คุณได้รับคำแนะนำประจำวัน

มะละกอยังมีปริมาณวิตามิน A โพแทสเซียมและแคลเซียมที่ดี นอกจากนี้ยังมีเบต้าแคโรทีน โฟเลตเส้นใยแมกนีเซียมและโปรตีน นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำมากและไม่มีคอเลสเตอรอล

มะละกอช่วยป้องกันโรคหัวใจ เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหารปกป้องสายตา รักษาโรคประจำตัว บำรุงผิวพรรณช่วยบำรุงเส้นผมเพิ่มภูมิคุ้มกันลดน้ำหนักช่วยลดมะเร็งและลดริ้วรอยก่อนวัย

เพลิดเพลินไปกับมะละกอสุกเช่นเดียวกับหรือเพิ่มลงในสลัดสมูทตี้และน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้มะละกอสุกสีเขียวในสเต็กผัดแกงไตและซุปได้

หมายเหตุ: หลีกเลี่ยงมะละกอหากตั้งครรภ์หรือแพ้น้ำยางหรือปาเปน

2. พริกหวานสีแดง

พริกหวานสีแดงมีวิตามินซี 80.4 มก. ต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 97ของสารอาหารที่คุณได้รับคำแนะนำประจำวัน

นอกจากวิตามิน C แล้วพริกแดงยังมีวิตามิน K, B6 และ E รวมทั้งวิตามินบี, ริโบฟลาวิน, เนียซิน, โพแทสเซียม, แมงกานีส, เส้นใยอาหารและโฟเลต

พวกเขายังอุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ เช่น alpha-carotene, beta-carotene, lycopene, lutein, cryptoxanthin และ zeaxanthin

เมื่อรับประทานเป็นประจำ พริกหวานแดงจะช่วยลดความวิตกกังวล ลดอาการท้องอืดป้องกันความดันโลหิตสูง ช่วยเสริมสายตาและเพิ่มอัตราการเผาผลาญของร่างกาย

 

3. บรอคโคลี่

ผักใบเขียวที่มีมีวิตามิน C 89.2 มก. ต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 107 ของสารอาหารที่คุณได้รับคำแนะนำประจำวัน

ผักตระกูลกะหล่ำนี้ยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร สารอาหารอื่น ๆ ในนั้นประกอบด้วยวิตามิน A กรดโฟลิคแคลเซียมโพแทสเซียมแมกนีเซียมและกำมะถัน

บรอคโคลี่สามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้หลายชนิดรวมทั้งช่วยลดความอ้วน ช่วยปรับปรุงสุขภาพของหัวใจควบคุมความดันโลหิตเพิ่มพลังสมอง บำรุงสุขภาพดวงตาและป้องกันริ้วรอยก่อนวัย รับประทานผักชนิดนี้อย่างน้อย 1½ ถ้วย 2 หรือ 3 ครั้งต่อสัปดาห์

4. กีวี

กีวีเขียวนั้นมีวิตามิน C 92.7 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 112 ของสารอาหารที่คุณได้รับคำแนะนำประจำวัน

ผลไม้นี้ประกอบด้วยวิตามิน A, E และ K ตลอดจนโพแทสเซียมทองแดงแคลเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมและเบต้าแคโรทีน นอกจากนี้ยังมีเส้นใยสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ

การรับประทานกีวีเป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต่อสู้ความเครียดทำให้ผิวแข็งแรง เพิ่มประสิทธิภาพการลดน้ำหนักลดความดันโลหิตสูงและล้างสารพิษออกจากร่างกาย

หมายเหตุ: ห้ามกินกีวีถ้าคุณแพ้แอคตินิดิน

5. สตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่มีวิตามิน C 58.8 มก. ต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 71 ของสารอาหารที่คุณได้รับคำแนะนำประจำวัน

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งอุดมไปด้วยแมงกานีส เส้นใยอาหารและโฟเลตที่ดีมาก นอกจากนี้ยังมีวิตามิน B6 ทองแดงโพแทสเซียมไบโอตินแมกนีเซียมและกรดไขมันโอเมก้า 3 นอกจากนี้ยังมีปริมาณน้ำสูง

เมื่อรับประทานสตรอเบอร์รี่เป็นประจำ จะช่วยปรับปรุงสุขภาพผิว บำรุงสุขภาพของสมอง เพิ่มประสิทธิภาพการลดน้ำหนัก ช่วยให้ฟันขาว บำรุงสุขภาพของหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล ต่อสู้มะเร็งและป้องกันโรคอัลไซเมอร์และพาร์คินสัน

รับประทานสตรอเบอร์รี่สุกทุกวันเป็นอาหารว่างเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ

6. ส้ม

ส้มมีวิตามิน C 53.2 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 64 ของสารอาหารที่คุณได้รับคำแนะนำประจำวัน

ส้มเป็นสิ่งแรกที่คนส่วนใหญ่คิดถึงเมื่อมองหาอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน C นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A และ B แคลเซียมแมกนีเซียมโพแทสเซียมฟอสฟอรัสโคลีนและเส้นใยอาหาร

นอกจากนี้ส้มมีสารพฤกษเคมีมากกว่า 170 ชนิดและฟลาโวนอยด์กว่า 60 ชนิดที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง

รับประทานส้มหรือดื่มน้ำส้มคั้นเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน ต่อสู้ปัญหาผิว คอเลสเตอรอลที่ต่ำกว่าช่วยเสริมสร้างสุขภาพของกระดูกเสริมสร้างกระดูกชะลอกระบวนการชราป้องกันมะเร็งและปรับปรุงสายตา

7. กะหล่ำปลีบรัสเซลส์

กะหล่ำปลีบรัสเซลส์มีวิตามินซี 85 มก. ต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ซึ่งเป็น 102 เปอร์เซ็นต์ ของสารอาหารที่คุณได้รับคำแนะนำประจำวัน

สารอาหารอื่น ๆ ได้แก่ โฟเลตแมงกานีสเส้นใยวิตามิน B1 และ B6 โคลีนทองแดงโพแทสเซียมฟอสฟอรัสไขมัน Omega-3 และธาตุเหล็กนอกจากนี้ยังมีวิตามินเค นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วย phytonutrients ป้องกันมะเร็งและมีแคลอรี่เพียงไม่กี่เท่านั้น

คุณสามารถลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วนโรคเบาหวานและโรคหัวใจได้ด้วยการทำให้บรัสเซลส์เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณเป็นประจำ นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงสุขภาพกระดูก และเพิ่มพลังงาน

 

8. สับปะรด

สับปะรดมีวิตามินซี 47.8 มก. ต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 58 ของสารอาหารที่คุณได้รับคำแนะนำประจำวัน

ผลไม้ที่อุดมไปด้วยน้ำนี้เป็นแหล่งธรรมชาติของโบรมีเลน ซึ่งเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, B1 และ B6, แคลเซียมโพแทสเซียมทองแดงฟอสฟอรัสแมงกานีสโฟเลตและเส้นใยอาหาร นอกจากนี้ยังมีไขมันต่ำ

สับปะรดช่วยให้การย่อยอาหารมีสุขภาพดีช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันช่วยลดน้ำหนัก ต้านการอักเสบ บำรุงสุขภาพช่องปาก บำรุงสายตา เสริมสร้างกระดูกและช่วยให้ผิวแข็งแรง

9. คะน้า

คะน้ามีวิตามินซี 41 มก. ต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 41 ของสารอาหารที่คุณได้รับคำแนะนำประจำวัน

นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, K, B1, B2, B3 และ B6 สารอาหารอื่นที่พบในคะน้าคือแมงกานีสแคลเซียมทองแดงโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัสเส้นใยอาหารและโปรตีน

นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของ carotenoids lutein และ zeaxanthin นอกจากนี้ยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เรียกว่า ALA (alpha linolenic acid)

รับประทานผักคะน้าสามารถช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งต่างๆ ต่อสู้กับการอักเสบ บำรุงสุขภาพดวงตาช่วยขจัดสารพิษ บำรุงสุขภาพหัวใจจัดการโรคเบาหวานและรักษาภาวะโลหิตจาง

10. กะหล่ำดอก

กะหล่ำปลีมีวิตามินซี 48.2 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์) ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 58ของสารอาหารที่คุณได้รับคำแนะนำประจำวัน

กะหล่ำดอกยังเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามิน B6 และ K, โฟเลตและกรด pantothenic นอกจากนี้ยังประกอบด้วยวิตามิน B1 และ B2, โคลีน, ใยอาหาร, กรดไขมันโอเมก้า 3 แมกนีเซียมแมงกานีสไบโอตินและโปรตีน มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำและยังมีสารเคมีพฤกษเคมีหลายชนิดและ carotenoids

การรับประทานกะหล่ำดอกคุณสามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือดได้ต่อสู้กับโรคมะเร็งปรับปรุงการทำงานของสมองและช่วยในการล้างสารพิษ

ใส่ผักตระกูลกะหล่ำปีอย่างน้อย 1 ½ถ้วยในอาหารของคุณ 2 หรือ 3 ครั้งต่อสัปดาห์ มันสามารถย่าง, ต้ม, ทอด, บด, นึ่งหรือกินดิบ

หากคุณไม่ได้รับประทานอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีมากพอให้เพิ่มปริมาณสารอาหารที่สำคัญนี้ผ่านการเสริมอาหารภายใต้การดูแลของแพทย์ อาหารเสริมวิตามินซีมีอยู่ในรูปของเม็ดเคี้ยวแคปซูลหรือยาหยอดที่คล้ายกับขนมที่แข็ง

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *