Top 10 Cheap Yet Healthy Foods to Eat When You’re Broke cover
DIET MENUS

สุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพที่ราคาถูก หารับประทานง่ายๆในวันที่เงินเดือนยังไม่ออก

9. ถั่ว

Top 10 Cheap Yet Healthy Foods to Eat When You’re Broke9

ค่าใช้จ่าย : 25 บาท/ ถุง

เพียงแค่ ½ ถ้วยของถั่วให้โปรตีนมากเท่ากับเนื้อโดยไม่มีไขมันอิ่มตัว นอกจากนี้พวกเขามีมากราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์

ถั่วจะเต็มไปด้วยเส้นใยรวมทั้งธาตุเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมและโฟเลต เส้นใยเหล่านี้ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องกินอาหารมากตลอดทั้งวัน

อีกแง่มุมที่ดีของถั่วก็คือพวกเขามีไขมันน้อยหรือบางชนิดอาจจะไม่มีไขมันเลย ปราศจากคอเลสเตอรอล ซึ่งหมายความว่าโปรตีนจากพืชนี้จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์แทนที่จะทำให้เกิดการเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับแหล่งโปรตีนอื่น ๆ อีกมากมาย

การศึกษาในปี พ.ศ. 2554 ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition รายงานว่าถั่วเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและมีสารอาหารที่มีธาตุอาหารหลายชนิดซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขา การศึกษาเน้นการสร้างความพยายามที่จะส่งเสริมการบริโภคถั่วมากขึ้น

10. ข้าวกล้อง

Top 10 Cheap Yet Healthy Foods to Eat When You’re Broke10

ค่าใช้จ่าย : 120 บาท/กิโลกรัม

ธัญพืชอื่นที่เหมาะกับงบประมาณต่ำของคุณคือข้าวกล้องเนื่องจากสามารถใช้เป็นส่วนประกอบของอาหาร

ปริมาณเส้นใยสูงในข้าวกล้องมีประโยชน์ต่อสุขภาพในระบบทางเดินอาหารและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

ผลการศึกษาในปี 2549 ที่ตีพิมพ์ในวารสารนานาชาติด้านวิทยาศาสตร์และโภชนาการระหว่างประเทศชี้ให้เห็นถึงผลของน้ำตาลในเลือดที่ลดลงในคนปกติและเป็นโรคเบาหวาน ส่วนหนึ่งเกิดจากปริมาณ phytic acid, polyphenols, เส้นใยอาหารและน้ำมันในปริมาณที่มากขึ้นเมื่อเทียบกับข้าวสารธรรมดา

การศึกษาอีกฉบับหนึ่งในปี 2553 ที่หอจดหมายเหตุแห่งอายุรกรรมพบว่าการทานข้าวกล้อง 2 ครั้งหรือมากกว่าต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานน้อยลง ข้าวกล้องยังประกอบด้วยแมงกานีสที่ช่วยสังเคราะห์ไขมันในร่างกายและควบคุมน้ำหนักของคุณ

การศึกษาในปีพศ. 2012 ที่ตีพิมพ์ในวารสารชีวศาสตร์เทคโนโลยีชีวภาพและชีวเคมีรายงานว่าการที่ข้าวกล้อง ยับยั้งน้ำหนักและการสะสมของไขมันในตับและ adipocytesในช่องปากและช่วยเพิ่มระดับไขมันในซีรัม ทำให้ข้าวกล้องเป็นตัวแทนที่มีศักยภาพต่อโรคอ้วน

นอกจากนี้ยังลดการสะสมของเม็ดเลือดแดงและลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและคอเลสเตอรอลสูง นอกจากนี้ซีลีเนียมในนั้นจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่พบบ่อยเช่นโรคมะเร็งโรคหัวใจและโรคข้ออักเสบ

 

Pages: 1 2 3 4

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *